Depuis 2016, notre potager a sérieusement grandi! Nous sommes passé de 30a à 1ha d'exploitation!
Cela a été pour nous l'occasion de lancer une AMAP, une Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne. Mais de quoi s'agit il?
Une AMAP naît en général de la rencontre d'un groupe de consommateurs et d'un producteur prêts à entrer dans la démarche. Ils établissent entre eux un contrat et définissent la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison.
Contrairement à la grande distribution, les consommateurs en AMAP accordent moins d'importance à la standardisation des aliments ; tout ce qui est produit est consommé.
Les participants à l'AMAP recherchent des aliments sains, produits dans le respect de l'Homme, de la biodiversité et du rythme de la Nature.
Les AMAP participent ainsi à la lutte contre les pollutions et les risques de l'agriculture industrielle et favorise une gestion responsable et partagée des biens communs.
Le prix de l’accès au potager pour les participants à l’AMAP est fixé de manière équitable et à l’avance: il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent.
